C'est l'automne et vive les champignons...

Je ne connais que les champignons de prairie "l'agaric champêtre ou rosé des prés". Il faut les ramasser lorsque les spores sont bien roses, ils sont plus goûteux.

La récolte fut bonne, 2 kgs 600

J'ai trouvé sur internet une recette de velouté sans lait pour pouvoir congeler.

Délicieuse...

Comments

[FROG1972]

Miam miam ! J'adore les champignons quels qu'ils soient et en velouté tout particulièrement :)

[Jo-Elle]

Que de bonnes choses chez toi

[Santounette]

Une jolie récolte, quelle chance.

Chez nous dans le Midi c'est encore l'été pour l'instant, je n'ai pas vu de champignon pour l'instant.

[Domi92]

Huummmm ! ça sent l'automne !!! entre ta tarete aux prunes et ton velouté aux champignons ... moi j'arrive !!!

Domi

[Isabelle]

Belle récolte !!!