.MOUSSE AU CHOCOLAT BLANCpour 4 pers.ING: -200 g

14 juin 2008

.MOUSSE AU CHOCOLAT BLANCpour 4 pers.ING: -200 g

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MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

pour 4 pers.
ING: -200 g de chocolat blanc - 20 cl de crème fraiche

-faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, jusqu'à ce qu'il soit crèmeux
- fouettez la crème fraîche
- mélangez les 2 préparations et laissez refroidir 3 heures au réfrigérateur
- fouettez à nouveau
disposer dans des coupelles ou verrines et décorez à votre goût
- conservez au frais jusqu'au moment de servir..

Je mets ma mousse dans une petite verrine ou petit verre à "pecket".
Je mets sur l'assiette à dessert un moelleux au chocolat tiède (voir dans recettes), une boule de glace vanille et ma verrine de chocolat blanc ( garniture de fruits..ou...de petits macarons)