TARTELETTES A LA RICOTTA

ing: -250g de ricotta - 50 g de parmesan - 2 c à s de pignons de pin - 2 c à s de pesto - 1 oeuf - 2 blancs d'oeufs - 6 tomates cerises - quelques brins de thym - (j'ai ajouté, des petits morceaux de tomates sèchées)

- mélangez la ricotta avec le parmesan, les pignons, le pesto, et l'oeuf
- incorporez les blancs d'oeufs battus en neige et assaisonnez de sel et de poivre
- beurrez 6 moules à muffins ( ou moule en silicone...sans mat. grasse) et versez-y le mélange
- enfoncez une tomate cerise au milieu et garnissez les de thym

- enfournez pendant 20 minutes au four préchauffé à 180°

Et maintenant, régalez-vous....

accompagnée d'une petite salade mesclun, vinaigrette au vinaigre balsamique..

.

Concours chez Béatrice "grenier de farfalle", il faut mettre une photo aujourd'hui, représentant l'été.
L'année passée, nous avions ramené une plaque pour la maison de Tourrettes sur Loup.....

Vous vous rappelez 

J'adore cette poterie et voici donc ma photo de l'été 

Si le coeur vous en dit, vous pouvez aller voter pour moi chez Béatrice " grenier de farfalle", il faut juste lui laisser un e-mail avec le n° de ma photo.ou un commentaire...merci.......

PHOto n° 10

Quelques photos du "ponte vecchio"'( pont vieux ),qui est le plus célèbre de la ville de Florence sur le fleuve Arno.

Les boutiques qui sont sur le pont étaient occupées par des bouchers et elles furent remplacées en 1593 du temps des Médicis qui ne supportaient pas les odeurs fétides des bouchers et des tanneurs par des bijoutiers et joalliers de grande renommée.

Un bon petit    de chez    

Que du bonheur....................                              

de retour après une semaine dans une ville magnifique....

De bien jolies photos chargées d'histoire et de romantisme à vous montrer. Voici un aperçu de la cathédrale Santa maria del fiore ou Duomo. Symbole de la ville de Florence, très célèbre par sa coupole du XV°siècle , création de génie de Brunelleschi.

Quelle merveille....

Que du bonheur.......                                                               

Neige neige blanche

Tombe sur mes manches

Et sur mon tout petit nez

Qui est tout gelé....

Après avoir "déneigé ou plutôt dégagé...

Nous avons profité d'un samedi après midi ensoleillé pendant quelques heures pour aller en forêt. Et là, quel spectacle...

(clic-clic pour agrandir les montages).

mais quel froid...- 6 degrés....

Ce dimanche c'est de nouveau ceci...30 cm de neige pour demain. Il neige serré....

A propos, vous m'avez vue avec un panier vide...Qui va me dire le contenu du panier au retour???

Et bien toujours rien    

Aujourd'hui commençait le sal chez Flo "casimir", les poussins. Nous avons reçu notre objectif à broder pour le 20 octobre.

Voici ma toile et le modèle

On doit broder le poussin du milieu et le mot câlins...

A bientôt et merci de vos visites et commentaires.....Je vous tiens au courant de la maladie de mon Pc.....

Mais il est en de bonnes mains iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

ce matin dans ma BAL

Un cadeau reçu de 
Caroline vous savez le blog "au fil des idées"

Ce que j'ai fait....et bien rien, simplement tirée au sort pour les 3 ans de son blog et mon inscription à sa newsletter ...
C'est pas chouette cela.........bon vous voulez voir les photos, assez de blablabla....
Les voilà...

Alors, elle est pas belle cette boîte à couture?

Merci à toi Caroline pour ce somptueux cadeau.....Que du bonheur..

N'oubliez pas de supprimer la notification des commentaires

Une petite vue de mon week-end en Alsace

Un hôtel super bien "Hostellerie "A la ville de Lyon" à Rouffach près de Colmar (clic clic pour agrandir )

Je vous le recommande......rien à redire.......

De très jolies choses à voir mais nous avons eu très très froid et beaucoup de monde....Je crois que les marchés de Noël en Alsace, ce ne sera plus un week-end mais bien en semaine pour une autre fois...

Nous sommes partis avec 2 cm de neige et nous sommes revenus avec 40 cm de neige...

Mais regardez plutôt....

et après 2 H 30 de déblayage...

Une allée de 25 m c'est bien.... mais en été....et

Noël se prépare,  bientôt de nouvelles photos....

Je demandais une réponse précise, la couleur pour le salon et la couleur pour les murs.
Et bien c'est Cécile qui a gagné.Bravo............

Le salon est gris foncé et les murs sont blancs......

Désolée pour celles qui me disent blanc et gris mais je demandais une réponse précise.....Sinon, je serais "ruinée" en cadeaux
Ce sera vous la prochaine fois......

Les photos fin de semaine, le salon arrive jeudi...

Merci d'avoir été si nombreuses à participer.....
Que du bonheur.........


Infos

Flo  (casimir) organise 2 sals. 1) poussins Isabelle Vautier
                                             2) family sampler LHN

J'aime les 2 mais il faut être raisonnable et je craque juste pour un, les poussins..
.trop cool "levé de mauvais poil"...



J'adore........c'est chez casimir

et çà commence en octobre....il est encore temps pour les inscriptions.....si cela vous intéresse....

Peu de neige mais très froid - 8 degrés ce matin et c'est bien habillés que nous sommes partis en promenade....

On annonce tout le temps de la neige mais elle n'arrive pas car il gèle assez fort....

Si vous partez seul(e) en forêt, prenez TOUJOURS une pièce d'identité avec vous. Nous avons assisté à un grand malheur en revenant de promenade au bout d'un chemin, la voiture de médecin ,  et un homme à terre qu'on essayait de ranimer. En vain......et pas de pièce d'identité sur lui....Personne ne connaissait ce monsieur qui se promenait seul.....D'où l'importance d'avoir une pièce d'identité et un gsm en cas de necessité.....Soyons vigilants......

Je vous donne rendez-vous la 1° décembre pour la broderie "poussins" puis le 7 décembre pour la broderie "la recette de Noël".

J'ai le choix et le temps car c'est pour le mois de juin 2011...

C'est chouette l'amitié virtuelle....Merci...

J'ai reçu dans mes commentaires une adresse e-mail pour un site sur le père Noël ( bricolages, recettes de cuisine,  contes...) Ce site est génial et si vous avez des enfants, c'est super

http://chez.le.pere.noel.free.fr

Je remercie "René", il se reconnaitra pour cette adresse....

Les fêtes arrivent et voici une bonne petite recette d'entrée

Je ne mets pas le soja et c'est quand même excellent...lorsque je n' ai pas de pâte brisée, je prends de la pâte feuilletée...

( clic-clic pour agrandir)

A servir avec un peu de roquette et quelques traits de crème vinaigre balsamique, succès assuré...

Qui aurait pour moi un modèle pour broder un coussinet qui porterait des alliances? Ou une référence de grille, de créatrice..

Je vous annonce en avant première le mariage de mon fils Benoît et de sa compagne Sandrine pour juin 2011.

Et ma petite Léa va porter le coussinet....elle est très fière, alors, il va falloir que je m'applique...

Que du bonheur.....ces 3 là.....

Celui là.....il est joli mais il restera bien dans les sous-bois.....

Je préfère la cueillette dans les prairies de "l'agaric champêtre" qui ressemble très fort aux champignons de Paris.

Mais regardez plutôt....

Que du bonheur........

Et vous, vous aimez les champignons?

Je suis preneuse de toutes vos meilleures recettes et j'en ferais un article pour que tout le monde en profite car c'est la saison des champignons...

La gagnante est Dany du blog "lin, rubans...et dentelles...

Elle gagne un petit cadeau pour avoir été la première à trouver qu'on se servait d'une épuisette pour cueillir les pommes bien hautes dans l'arbre au lieu d'une gaule.

Pour nous c'est une partie de rigolade.....Merci de votre participation et ce sera vous la prochaine fois...

Vous connaissez le joli blog de Tinou

  et bien Tinou ouvre une boutique

Allez faire un tour vous trouverez sûrement des petits cadeaux pour Noël...

Une image à vous faire partager qui vient du blog de Domi ( système broderie )

Je me sens concernée car je suis dans la tranche d'âge..(clic-clic pour agrandir)

Qui sait pourquoi j'appelle cela la pêche aux pommes ?

Un petit cadeau pour la premiere qui trouvera...facile...et toi Bouboule pas question de répondre....

Pendant ce temps là, ces 2 là, font la foire......

et moi, je cherche la cane qu'ils ont recueillie car elle a une aile fort abîmée et elle ne sait plus voler...

Bien quoi, ils sont 2 pour cueillir les pommes.....c'est assez...non??

chez Flo (casimir)

Mon  avancée-

Aujourd'hui commence le nouveau sal que j'organise sur le thème de Noël.

La recette de Noël de lili point

Nous sommes 5 , Bouboule ( pas de blog), Domi (système broderie), Sandrine (l'atelier de capucine) et Brigitte (pas de blog).

Le départ est donné, pas de consigne, chacune brode à son rythme et si possible pour ce Noël 2010.... rendez vous le 18 novembre pour voir toutes les avancées....

Vous voyez la piscine et bien c'est là que nous avons passé le mois de juillet...
Si cela vous intéresse, vous allez voir d'autres photos dans la colonne de gauche à Vence dans les alpes maritimes et c'est à louer toute l'année..

Que du bonheur............

Tourettes sur Loup

Le Haut de Cagnes

Une petite fille heureuse de baigner son bébé....

et voici les jolies étiquettes autocollantes que j'ai commandées à Céline et que j'ai reçues.....Un vrai bonheur..........

Nous sommes 4 pour le sal "Noël"....il y a encore des places.......

Christine ( pas de blog), Sandrine (atelier de capucine), Domi (système broderie) et moi....

Je crois que c'est ok maintenant avec canalblog...ouf..............

Bonjour les amis....

. Me voilà enfin opérationnelle, le PC est installé. Dans quelques jours, j'aurais dompté la bête....

Je vous demande un peu de patience....et mercredi je vous montre mon avancée du sal "les poussins"organisé par Flo (casimir)

C'était ceci..

Je reviens sur vos blogs petit à petit....Merci de tous vos gentils commentaires...

Avec quelques pommes................

Bientôt une recette de tarte, de chaussons et de crumble...

Avec quelques prunes

Les prunes étant fort abîmées, je les ai donc toutes pelées et  cela a fait une confiture légèrement rosée mais pas amère du tout.

La saison des fraises est terminée mais avec les travaux je n'ai pas eu le temps de vous montrer. J'ai fait une gelée de fraises au jus de pomme

Voici la recette pour l'année prochaine...

Un régal...................

Bonne rentrée à tout le monde avec pour moi toujours un peu cette nostalgie de la rentrée....mais je vous rassure, juste la rentrée .....

Une pensée toute spéciale pour ma petite Léa qui quitte l'école de mon village pour une école en ville.....avec cantine et garderie........ainsi va la vie............

Quel vide il va y avoir dans la maison mais hélas, ce ne sont pas les mamies qui décident.....et çà, les petites filles ne le comprennent pas toujours.......

Bon vent mon petit coeur................

Et bonne rentrée à toutes celles qui reprennent le boulot.......

Je voudrais vous rappeler 2 adresses si vous ne savez où partir quelques jours en vacances.
Ces 2 endroits sont ouverts toute l'année...
Regardez dans la colonne de gauche à

-domaine d'Harsancourt en Normandie ( chambres d'hôtes )

- Vence dans les Alpes Maritimes ( appartement )

Photo sprises ce week-end dans le jardin, j'adore.....

Donner à boire aux oiseaux derrière le "bois joli", arroser les fleurs , mettre le chapeau de paille de mamy et enfin faire un bouquet de pâquerettes......

Que du bonheur..............

spécial grillades.........

Voici 1 marinade  (porc-dinde-poulet)

light et aigre douce

pour +_  6 pers.

- 3 c à s de sauce soja - 1 c à s de sucre glace - 2 c à s de vinaigre - 1 c à c de piment - 1 c à c d'huile de sésame ou autre - 1 gousse d'ail - 2 c à s de xéres

- pressez la gousse d'ail, ajoutez la sauce soja, le sucre, le vinaigre , le piment, l'huile et le xéres
- badigeonnez la viande et laissez mariner

Marinade non sucrée   ( boeuf )

- 25 cl de vin blanc - 1 oignon en lamelles - 2 feuilles de laurier - 6 grains de poivre concassé - 6 clous de girofle - sel

- mélangez tous les ingrédients dans un bol, mettre la viande dans un plat creux et arrosez avec la marinade
- laissez au frigo quelques heures....

                                             


Pommes de terre en habits du dimanche

- faire cuire  les P de T en robe des champs , réalisez une incision et dans l'incision y incorporer un mélange fromage blanc+persil+ail ou estragon, cerfeuil......etc...salez poivrez
- emballez chaque P de T farcie dans une papillote et les remettre sur votre barbecue ou au four, le temps que la P de T soit chaude et la farce fondue..

miam........


                      .



Pour le moment les ananas sont doux et sucré, pourquoi ne pas en faire un dessert?


                                              
Ananas caramélisé

- dés d'ananas - miel - jus de citron - graine de sésame , mélangez le tout

- coupez l'ananas en gros dés, les embrocher, passez la brochette dans la sauce et passez au grill ou sur le barbecue

miam............


Je vous souhaite un bon week-end...et je vous offre le p'tit

Patates légères

Pour 4 pers.

20 petites P de T  type "grenailles" - 1 C à C d'huile d'olive - du thym et 1 poignée de gros sel

- préchauffez le four Th 6 ( 200°)
- lavez et brossez les P de T avec leur peau, bien les essuyer
- les mettre dans un plat hermétique  avec l'huile d'olive et le thym
- bien secouer
- dans la lèchefrite du four, répartir une poignée de gros sel sur une feuille de cuisson  et mettre les P de T
- faire cuire 20 à 25' en retournant mi-cuisson

- ces P de T grillées se mangent avec leur peau et beaucoup moins caloriques que rissolées.....

Aiguillettes de poulet en papillote

pour 4 pers.

- 3 petites aiguillettes ( 120g) par personne - 4 c à s de moutarde - 4 tranches de lard ('pt déj) - herbes de provence - 20 c à c de crème fraiche allégée - sel poivre

-préchauffez le four th 5 ( 180))
- enduire chaque aiguillette de moutarde (1 c à s), les entourer d'une tranche de lard et les saupoudrer d'herbes de provence, salez poivrez
- déposer 3 aiguillettes sur le papier alu et arroser de 5 c à c de crème fraiche x4
- fermez les papillotes et les enfourner pendant 30'

Vite fait et super bon pour peu de calories.......


                       Bon appétit.............et pourquoi pas une salade de fruits comme dessert?

Le beau temps sera bientôt là et j'ai quelques petites recettes "légères" à vous proposer.....

Taboulé....light

-coucous froid- feuille de menthe ( facultatif )

Vinaigrette: il faut 6cl de jus d'orange -6 cl de jus de citron - 1 CC de moutarde veloutée- persil - ciboulette-sel -poivre
                   -augmentez suivant le nombre de personne ( recette pour 2 )

Légumes divers en tout petits dés ( poivrons de toutes les couleurs- concombre- tomates - jeunes oignons ou échalotes) et des fruits toujours en petits dés ( ananas, pêche.......) celui qui aime des petits raisins secs gonflés dans du rhum.....

-préparer le coucous comme d'habitude, incorporer les dés de légumes et de fruits (si vous aimez) et la vinaigrette..

Laissez refroidir 2 bonnes heures au frigo avant de servir avec des grillades, du poisson ou tout simplement comme çà en pause de midi....

Et une sauce vinaigrette pour accompagner les crudités, la salade mais aussi sur le chou-fleur, les haricots et pourquoi pas sur une P de T en robe des champs entrouverte...

Plus légère que les vinaigrettes gorgées d'huile, la sauce que je vous propose va sûrement vous régaler....

C'est une recette de ma maman.....

- mixez 1 échalote et 1 gousse d'ail pelées, du persil, de la ciboulette et du basilic ou des herbes que vous avez...

-puis ajoutez 1 yaourt, 1 c à s de vinaigre ( ou du jus de citron )

-salez, poivrez, mixez encore et servez

Se conserve au moins 2 semaines au frigo....

Un vrai régal, j'en ai toujours au frigo....

Est ce que cela vous intéresse des recettes de marinades pour viande et poisson au barbecue et d'autres recettes ????

Light bien sûr!!!!!!!