Gâteau aux pommes et aux noix
Ing:- 8 c à s de farine fermentante - 8 c à s de sucre impalpable ou sucre glace- 1 oeuf - 2 sachets de sucre vanilillé - un peu de lait ( une petite tasse ) - quelques pommes (4 pommes ) , de la cannelle et un moule à charnière ( important )
Pour le glaçage:à faire lorsque le gâteau est cuit:- 50 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 4 c à s de sucre impalpable ou sucre glace, quelques cerneaux de noix coupés en 2 ( facultatif )
- Mélangez tous les ingrédients en suivant l'ordre. Pour les pommes, les éplucher , enlevez les pépins et coupez les en gros cubes.
- Beurrez le moule puis versez la pâte , faites cuire dans un four à 180°. Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau est sèche environ après 25 ' suivant le four..
- Mélangez ensuite 50g de beurre avec 1 jaune d'oeuf et 4 c à s de sucre impalpable ou sucre glace
- sortir le gâteau du four , parsemez des 1/2 cerneaux de noix et de la préparation ( beurre, j. d' oeuf et sucre impalpable ou sucre glace ( important )
- placez le gâteau quelques minutes sous le grill et surveillez , lorsqu'il est doré, le retirez du four et démoulez de suite.
Ce gâteau est délicieux, le service appartenait à ma grand - mère . Certaines assiettes sont ébréchées mais quel trésor....