24 octobre 2008
recette...
PAPILLOTE DE POMMES DE TERRE AUX PETITS SUISSES
pour 4 personnes
ing:- 4 petits suisses- 2 échalotes hachées- 800g de PdeT- 1 càs de fines herbes- 8 càs de crème fraîche liquide allégée- sel
- préchauffez le four à 230°
- faites cuire les PdeT en robe des champs
- égouttez-les, épluchez-les et coupez-les finement en lamelles
- mélangez les petits suisses avec la crème et le sel
- répartissez les PdeT sur 4 feuilles d'alu
- saupoudrez d'échalotes, fermez la papillote et passez au four 15'
-servez en saupoudrant de fines herbes
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